Zutaten: 1 Kürbis Sorte Butternut

ca. 500 gr Möhren,

2 Blutorangen,

1 Becher Quark,

etwas Milch,

ein gutes Stück Ingwer,

Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

 

Zubereitung: Den Kürbis schälen und klein würfeln.

Gewürfelte Möhren dazugeben. Beides mit

wenig Wasser schmoren.Wenn es durchgegart ist das ganze pürieren.

Dann mit Quark und Milch auffüllen.

und mit Ingwer, Salz, Pfeffer,

Knoblauchpulver würzen.

Die Blutorangen schälen und in

kleinen Würfeln dazugeben.

 

Guten Appetit