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Als erster Thüringer Adler- und Falkenhof wurde im Jahr 1992 auf der Burg Greifenstein in Bad Blankenburg der Adler- und Falkenhof Schütz gegründet. Wir sind im Jahr 2005 auf die Niederburg in Kranichfeld im Weimarer Land umgezogen. In schöner Umgebung erleben Sie die Schnelligkeit des Wanderfalken, die Wendigkeit eines Würgfalken und Sturzflüge mit Adlern aus großen Höhen, die Gewandtheit der Milane, Bussarde u. a. Falkenarten.